Sjalotten

Sjalotten zijn heerlijk als bijgerecht. Het is zoet, enorm smaakvol en te combineren met veel gerechten. 

Benodigdheden:

  • Een gietijzeren skillet;
  • 10 sjalotten;
  • Bakboter;
  • Een scheut witte wijn.
  • Een handje tijm;
  • 2 etl. Basterdsuiker.

Bereiding:

  1. Verwarm de TC-FIREQUE;
  2. Pel de sjalotten en snij ze in tweeën. Voeg ze samen met de bakboter toe in de skillet;
  3. Laat het geheel garen op de bakplaat of het grillrooster totdat de sjalotjes goudbruin zijn en roer af en toe eens door om aanbranding te voorkomen;
  4. Voeg de basterdsuiker en tijm toe, indien nodig nog wat bakboter;
  5. Wacht tot het geheel is gekarameliseerd en blus met een scheut witte wijn.
  6. De sjalotten zijn klaar om geserveerd te worden.

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.