Cedar Wood Plank
€ 8,49
- Set van 2 stuks
Wanneer je grote stukken vlees of bijvoorbeeld een stukje zalm langdurig wilt doorgaren is een cederhouten plank dé oplossing.
Met het gebruik van een cederhouten plank ben je indirect aan het garen; er zal niks aanbakken en de warmte van de bakplaat trekt geleidelijk door tot diep in het te garen product. Daarnaast geeft het cederhout een lekkere rooksmaak mee.
Tip:
Laat het plankje een nacht voor gebruik weken in water. Hierdoor zal het cederhout geen vlam vatten. Een eventuele smaaktoevoeging: voeg bier of wijn toe wanneer je het plankje laat weken, deze smaak zal bij gebruik van het plankje meegegeven worden aan het te garen product.